Salat med chevre, radicchio, pære og hasselnøtter
Salat med chevre, radicchio, pære og hasselnøtter4 personerIngredienser:Salat:150g chevre1 hode radicchio (evt. endive eller ruccula)2 pærerHasselnøtter fra PiemonteSaltPepperVinaigrette:1ss dijonsennep1ss honning2ss hvitvinseddik0,5dl olivenoljeFremgangsmåte:Begynn med å lage vinaigretten. Visp sammen sennep, honning og eddik i en mellomstor bolle. Tilsett deretter olivenoljen i en tynn stråle mens du visper kontinuerlig til alt er tilsatt. Blir vinaigretten for tykk tilsetter du bare bittelitt vann til konsistensen sitter. Riv radicchioen i grove biter og kutt pæren i tynne skiver. Vend sammen med ønsket mengde vinaigrette. Smak til med salt og pepper.Grovhakk hassenøttene. Anrett radicchio og pære på et serveringsfat før du topper med chevre og hasselnøttene.Denne salaten er perfekt som tilbehør til porchetta, med godt brød som en lett lunsj eller som en allround sidesalat.
kr765.00
Finn best pris på Salat med chevre, radicchio, pære og hasselnøtter
Salat med chevre, radicchio, pære og hasselnøtter4 personerIngredienser:Salat:150g chevre1 hode radicchio (evt. endive eller ruccula)2 pærerHasselnøtter fra PiemonteSaltPepperVinaigrette:1ss dijonsennep1ss honning2ss hvitvinseddik0,5dl olivenoljeFremgangsmåte:Begynn med å lage vinaigretten. Visp sammen sennep, honning og eddik i en mellomstor bolle. Tilsett deretter olivenoljen i en tynn stråle mens du visper kontinuerlig til alt er tilsatt. Blir vinaigretten for tykk tilsetter du bare bittelitt vann til konsistensen sitter. Riv radicchioen i grove biter og kutt pæren i tynne skiver. Vend sammen med ønsket mengde vinaigrette. Smak til med salt og pepper.Grovhakk hassenøttene. Anrett radicchio og pære på et serveringsfat før du topper med chevre og hasselnøttene.Denne salaten er perfekt som tilbehør til porchetta, med godt brød som en lett lunsj eller som en allround sidesalat.
Det finnes ingen anmeldelser ennå.