Brisling No. 1
Små lekre Østersjøbrislinger lettrøykes med bøkeflis og legges for hånd i boksen før de får selskap av kaldpresset rapsolje fra Bornholm krydres med lyng og kamille.InspirasjonDet er ingen ting i veien for å spise FANGST produktene rett fra Boksen, men om man ønsker å gjøre litt mer ut av det så kan du la deg inspirere av rettene kreert av den danske kokken Mikkel Karstad kjent for sine mange kokebøker og som en pådriver i utviklingen av «det nordiske kjøkken».FANGST Brisling No. 1 or 2 med rug egg og grøntServeringsforslag:En skive ristet dansk rugbrød evt med smør eller ribbefettLettrøkt Østersjøbrisling fra Fangst (No.1 eller2)Tynne skiver med reddiker og rødløk. Rå eggeplommeFinsnittet gressløk og erteskuddLegg brislingen på brødet, deretter reddikskiver og løkringer. Rå eggeplomme i en av løkringene og pynte med gressløk og erteskudd.Brisling med erter og landbrødFANGST Brisling No. 1 or 21 skivet grillet lyst landbrød1 pose av de beste frosne erteneLitt olivenolje (Gjerne O-Med Arbequina) eller oljen fra boksen.Finrevet fersk hvitløk (ca 1/2 ts)Sitron, salt og pepperReddik skåret i små båterKok ertene og kjør dem til en litt grov puré med olje og hvitløk. Smak til med sitron, salt og pepper. Smør landbrødskiven med et raust lag med ertepuré, legg på brislingen og pynt med reddiker.
kr99.00
Finn best pris på Brisling No. 1
Små lekre Østersjøbrislinger lettrøykes med bøkeflis og legges for hånd i boksen før de får selskap av kaldpresset rapsolje fra Bornholm krydres med lyng og kamille.InspirasjonDet er ingen ting i veien for å spise FANGST produktene rett fra Boksen, men om man ønsker å gjøre litt mer ut av det så kan du la deg inspirere av rettene kreert av den danske kokken Mikkel Karstad kjent for sine mange kokebøker og som en pådriver i utviklingen av «det nordiske kjøkken».FANGST Brisling No. 1 or 2 med rug egg og grøntServeringsforslag:En skive ristet dansk rugbrød evt med smør eller ribbefettLettrøkt Østersjøbrisling fra Fangst (No.1 eller2)Tynne skiver med reddiker og rødløk. Rå eggeplommeFinsnittet gressløk og erteskuddLegg brislingen på brødet, deretter reddikskiver og løkringer. Rå eggeplomme i en av løkringene og pynte med gressløk og erteskudd.Brisling med erter og landbrødFANGST Brisling No. 1 or 21 skivet grillet lyst landbrød1 pose av de beste frosne erteneLitt olivenolje (Gjerne O-Med Arbequina) eller oljen fra boksen.Finrevet fersk hvitløk (ca 1/2 ts)Sitron, salt og pepperReddik skåret i små båterKok ertene og kjør dem til en litt grov puré med olje og hvitløk. Smak til med sitron, salt og pepper. Smør landbrødskiven med et raust lag med ertepuré, legg på brislingen og pynt med reddiker.
Omtaler
Bli den første til å skrive "Brisling No. 1"
Relaterte Produkter
Det finnes ingen anmeldelser ennå.